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睡不好?吃小鱼乾花椰菜助入眠

2019-06-04 08:52
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睡前一杯热牛奶有助入眠,人人皆知;但想要增进睡眠品质,到睡前才喝一杯热牛奶「急救」,可能效果有限。营养师指出,想要一觉到天亮,最好从日常饮食做起,可适量摄取含维生素B群、钙、镁高的食物,如全穀类、小鱼乾、花椰菜、坚果等。

现代人生活压力大,白天情绪紧张、神经紧绷,许多人晚上想睡却睡不着、或容易睡睡醒醒。据统计,全台每 5 人中就有 1 人失眠,每年服用高达 3 亿 2700 万颗安眠药。

台安医院营养师刘怡里表示,体内的色胺酸浓度,攸关睡眠品质。色胺酸是血清素的前驱物质,也是人体必须胺基酸,必须从食物中摄取。想要增进睡眠品质,可以摄取含有色胺酸的食物,包括如牛奶、香蕉、瘦肉、坚果、70%黑巧克力,让心情愉快、肌肉放鬆,帮助睡眠。

另外,含有维生素 B 群的食物,尤其是维生素 B1、B2,如全穀类、坚果、蛋、豆、鱼、瘦肉、香菇、木耳、小白菜及川七;含钙量高的食物,如牛奶、小鱼乾、豆乾;含镁的食物,如绿色蔬菜、豆荚类,以及坚果类,如杏仁、瓜子。

刘怡里强调,维生素 B 群、含钙、镁量高的食物,都具有帮助肌肉放鬆、安定神经的效果,平时可适量从天然食物中摄取,有助于改善白天紧张的情绪、压力累积,导致晚上容易睡不好的情形。

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