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山药发芽还能吃吗 山药怎么保存

2020-03-24 08:00
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利来娱乐ag旗舰厅山药发芽还能吃吗

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能够。

山药发芽了不会像马铃薯那样发生对人体有害的毒物质,只要把发芽的那部分山药切除去就能够定心食用了,不过山药一旦开端发芽就阐明它的营养成分正在丢失。所以往常咱们吃山药尽量仍是趁新鲜没发芽的时分把它吃完。

山药切断发霉还能吃吗

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最好不吃。

山药放久了不新鲜就简单发霉,当山药切断开端发霉时其他部分或许也现已遭到肉眼看不见的霉菌污染。发霉的山药现已发生了质的改动,其间含有有害成分,吃了会对人体形成损伤,乃至或许形成中毒、腹泻等症状,所以不宜再食用。

山药怎样保存

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1.低温保存

将新鲜山药用纸或者是报纸包好装进塑料袋,再放进冰箱的冷藏室中,假如山药上的有水的话装之前应将水分轻轻晾干,以便延伸保存时刻;

2.阴凉处通风保存

假如没有冰箱的话能够将山药一根根分隔摆放在枯燥且阴凉通风的当地,这样也能够减慢山药的腐坏速度;

3.米酒浸泡法

暂时不食用的山药能够将山药切断在米酒内泡一泡,然后用吹风机将浸泡的切断吹干,再用卫生纸包好放在阴凉通风处即可;

4.切块冷冻法

将山药去皮,切成小块后依据每次的食用量装进塑料袋里进行密封分装,再将装好的山药放进冰箱冷冻室即可。

洗完山药后手痒怎样办

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由于山药中含有皂苷的原因,许多人在碰过山药后都会呈现双手痒的状况。

当呈现这种症状时咱们能够采纳以下办法:

1.涂改白酒或酒精

先清洗双手,再将酒或者是酒精涂改在发痒的皮肤上,等酒精蒸发后即可;

2.涂改食用醋

山药的粘液中含有植物碱,黏手上会使皮肤发痒,所以使用酸碱中和的办法能够起到必定的止痒成效;

3.用火烤手

用火烤手并重复翻动手掌,黏在手上的植物碱在火烤后会得到分化,因而来到达止痒的作用;

以上办法都能起到必定的止痒作用。但假如无法缓解乃至呈现红点状况主张及时就医。

注:在切山药前将手在稀释过的醋里泡一会或者是戴手套整理山药能够必定程度上防止手痒的状况。

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