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香菇和菠菜能一起吃吗 香菇和什么菜搭配最好

2020-07-09 08:28
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香菇和菠菜能一同吃吗

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香菇和菠菜能一同吃的。

香菇性平、味甘,其间首要含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、多种维生素和矿物质等养分元素;菠菜味甘、性凉,含有胡萝卜素、维生素、钾、钙、膳食纤维等养分元素。这两种食物从中医特点和养分成分上面,都不抵触,是能够一同吃的,并且香菇炒菠菜、香菇菠菜汤也是民间常见的菜。

香菇炒菠菜的正宗做法

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食材:五个香菇、半斤菠菜、二两的猪肉、三个大蒜、一块生姜、两勺生抽、一勺酱油、两滴蚝油、两滴香油、两勺食用盐、适量的菜籽油、两个八角、适量的淀粉。

做法过程:

1.将香菇、菠菜清洗洁净,把生姜去皮洗洁净,然后用菜刀把香菇切成小片小片的,菠菜切成三四厘米左右长短的,把生姜剁成生姜末,大蒜剥好,清洗洁净,剁成蒜末。

2.将猪肉切成片状,把猪肉装入碗里,倒入适量的淀粉,生抽、蚝油、菜籽油,抓一点生姜末、蒜末、食用盐在碗里,用手捏一捏猪肉,拌和均匀,把猪肉捏得起劲,将猪肉腌制一瞬间。

3.焚烧将锅中的水烧干,等锅烧热今后,倒入适量的菜油,把油烧好今后,把腌制好的猪肉倒入锅中翻炒,一分钟后倒入姜末和蒜末,放入两个八角,持续翻炒两分钟后,放入香菇,参加适量的水和生抽、酱油,以及鸡精,接着翻炒。

4.再炒几分钟后参加菠菜,参加两滴蚝油和适量的食用盐,翻炒一下将调料弄均匀,再炒一瞬间,等菠菜有一点软软的就能够放一点香油出锅了。

香菇忌讳调配

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香菇并没有肯定的忌讳调配。

香菇是一种养分价值很高的菌菇食物,能够和大部分食物一同调配食用,一般情况下,在适宜的剂量下,食用香菇是没有调配忌讳的,可是吃得过多、过杂,也有或许会引起消化或许肠道不适,不利于身体健康。

香菇和什么菜调配最好

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1.鸡肉:香菇炖鸡是常见的一道菜,二者一同炖出来的汤滋味鲜美极了,并且养分也十分均衡。

2.猪肉:香菇还能够炒猪肉,加一点淀粉勾芡,滋味鲜香爽滑。

3.上海青:香菇中富含蛋白质,滋味也十分肥厚爽滑,吃上去和肉相同,与上海青一同炒着吃,有吃荤菜的感觉。

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